INGREDIENTI (per 8 persone)
1 Kg. di municeddhe cannolesi
sale e pepe.
PREPARAZIONE
Lavare accuratamente le municeddhe, senza spannarle.
Preparare la brace, mettere le municeddhe in una padella forata (quella per le castagne), e lasciarle cuocere rigirandole per circa 5 minuti.
Servirle accompagnate da sale e pepe.
Prima di gustarle asportate l’opercolo.
Usare lo stuzzicadenti per liberare la polpa dal guscio.
